Production laitière

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Tableaux

  • Production et recettes brutes du lait, selon le type de marché, Québec Mise à jour et données révisées (mars 2017 à août 2017) : 16 octobre 2017
  • Statistiques relatives à la production laitière, par région administrative, par municipalité régionale de comté (MRC) et pour l'ensemble du Québec Mise à jour et données révisées (mars 2017 à août 2017) : 16 octobre 2017
  • Volume des principaux produits laitiers transformés au Québec
  • Quantité de produits laitiers vendus par les laiteries selon le contenant, Québec Mise à jour : 22 septembre 2017
    • Lait homogénéisé 3,25 % m.g.
    • Lait partiellement écrémé 2 % m.g.
    • Lait 1 % m.g.
    • Lait écrémé
    • Lait chocolaté partiellement écrémé Données révisées (2016) : 22 septembre 2017
    • Crème 5 % à 10 % m.g.
    • Crème 15 % à 20 % m.g.
    • Crème 35 % m.g.

Commerce international

  • Quantité et valeur mensuelles des exportations internationales de produits laitiers
  • Quantité et valeur mensuelles des importations internationales de produits laitiers